gigid
عدد المساهمات : 263
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/05/2009
 |  موضوع: افطار اليوم الثالث (خاص للعضو على )  الإثنين أغسطس 24, 2009 5:29 pm | |
|
الكشرى المصرى
المقادير 1\2 ك ارز
1\4 ك عدس بنى
1\2 ك مكرونة صغيرة قص
عصير طماطم بصل مقطع جوانح قليل من الدقيق
ثوم شطة وفلفل اسود وملح زيت خل
الطريقة
يقطع البصل ويعفر بالدقيق ويرش بالملح ويترك فترة قصيرة
نحضر اللاناء المعد للطبخ ونضع فيه كمية من الزيتعند تسخين الزيت نضع البصل ونقلبه حتى ياخذ اللون البنى المتوسط
ينشل البصل ويضاف الماء الى الاناء ويضاف الملح والكمون حتى غليان الماء اضيف العدس واتركة يغلى حتى يقارب على التسوية
3\4 سوى يعنى
واكون ومزودة المياة لانى بحط الارز علي العدس وعندما يغلى
اهدى النار واتركة حتى تمام النضج
واسلق المكرونة بالطريقة العادية وبعدين بجيب حلة واحط فيها قليل من المادة الدهنية وفلفل اسود وملح وانزل بالمكرونة المسلوقة واقلبها 10 دقايق وبطفى عليها النار
نيجى لصلصة الكشرى يدق الثوم مع الملح والفلفل الاسود و الشطة
وفى طاسة بضع قليل من الزيت واضيف اليه الثوم المدقوق ويشوح حتى يصفر لونهواضيف اليه الخل وعصير الطماط حتى يسبك او يغلظ قوامة
عند تفريغ الكشرى نضع طبقة من الارز والعدس المخلوطين فوقهم طبقة من المكرونة وفوقهم قليل من الصلصة
ويرش على الوجه البصل المحمر وبالهنا والشفا
الكبدة
1\2 ك كبده
ثوم فلفل اخضر ملح كمون بهارات فلفل اسود
زيت
الطريقة
طبعا الكبدة بتيجى مقطعة من الجزار
بدق الثوم مع البهارات والفلفل الاسود والكمون وقليل من الفلفل الاخضر والملح
واتبل الكبدة وارعصر عليها ليمون واتركها لفترة 1\2 ساعة
بعدين اقطع الفلفل الاخضر قطع صغيرة
عند التسوية اجيب الطاسة فيها زيت واعندما يسخن الزيت اضيف الفلفل الاخضر لمجرد يدبل اضيف الكبدة واقلب الجميع واتركها حتى تمام النضج
وبالهنا والشفا
على صحة وهنا ليك
انا عملتلك الكشرى زى ما بعمله فى بيتى
ارجو ان يعجبك ويكون سهل
غذا وجبة اخرى
| |
|
علي
عدد المساهمات : 269
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 22/05/2009
العمر : 46
الموقع : قلبك يا بعد عمري
| | موضوع: رد: افطار اليوم الثالث (خاص للعضو على ) الإثنين أغسطس 24, 2009 11:00 pm | |
| مش لاقي بشو اشكرك يا جيجي
تسلملي ايديك يا اختي الغالية عليا
يعطيك الف الف عافية و صحة
اكييييييييييييييييييييييييد يعجبني ربي يخليك و يهنيك جيجي
تقبلي مني احلى تحية ....... دمتي بود و اخوة | |
|
gigid
عدد المساهمات : 263
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/05/2009
| | موضوع: رد: افطار اليوم الثالث (خاص للعضو على ) الثلاثاء أغسطس 25, 2009 2:57 am | |
| على ايه الشكر علوة انت اخى
وده شىء بسيط من اخت لاخيها
بس تعملها وتقولى على | |
|
علي
عدد المساهمات : 269
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 22/05/2009
العمر : 46
الموقع : قلبك يا بعد عمري
| | موضوع: رد: افطار اليوم الثالث (خاص للعضو على ) الثلاثاء أغسطس 25, 2009 6:10 am | |
| - اقتباس :
- على ايه الشكر علوة انت اخى
وده شىء بسيط من اخت لاخيها
بس تعملها وتقولى على
تسلملي هالاخت الغالية
الله يسعدك و ينولك اللي ببالك يا جيهان
اووكي راح جربها و اقولك جيجي
دمتي ............ بود و اخوة | |
|
kalamon71
Admin
عدد المساهمات : 558
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 14/04/2009
العمر : 53
| | موضوع: رد: افطار اليوم الثالث (خاص للعضو على ) الأربعاء سبتمبر 02, 2009 12:21 pm | |
| تسلم الانامل يالغالية
كلك ذوق لكل الوجبات الرائعة التي تقدمينها لنا دائما
شيف علي الف صحة و هنا يا رب
لا تنسانا بس تجرب يالغالي
دمتم بكل السعادة و الهناء
رمضان كريم
| |
|
