منتديات القلمون
إدارة المنتدى ترحب بجميع الزائرين
نرحب بإنضمامكم لنا بالتسجيل
كما نرحب بكل ضيوفنا اليوم للمشاركة في الشعر و الخواطر لكم جميعا أعطر تحياتنا و أهلا بكم و بالنور الذي أحضرتموه الينا
منتديات القلمون
إدارة المنتدى ترحب بجميع الزائرين
نرحب بإنضمامكم لنا بالتسجيل
كما نرحب بكل ضيوفنا اليوم للمشاركة في الشعر و الخواطر لكم جميعا أعطر تحياتنا و أهلا بكم و بالنور الذي أحضرتموه الينا
منتديات القلمون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لكل من اراد الحرية في الرأي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
يا مرحبا بالضيف من يوم لفا ... نور علينا الكون و الزهر احتفى ..... بكل المحبة نلتقيكم دائما حللتم اهلا ووطأتم سهلا .... أتمنى أن تجدو لدينا كل ما هو مفيد و جديد .... بكل الحب نلتقيكم في منتديات القلمون

 

 افطار اليوم الثانى

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
gigid

gigid


عدد المساهمات : 263
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/05/2009

افطار اليوم الثانى Empty
مُساهمةموضوع: افطار اليوم الثانى   افطار اليوم الثانى I_icon_minitimeالأحد أغسطس 23, 2009 4:12 am

[size=21]اليوم الثاني

الشوربه

الفريك**




المقــادير:_

2/1 كيلو لحم
3أكواب فريك
3حبات بصل _2 ملعقة ثوم مطحون
بهارات(كركم_ فلفل أسود_ملح_2ليمون ناشف_ شيبه)
بكت واحد صلصة
زيت
الطريقــة:_

_يحمر اللحم+ البصل+الثوم+البهارات حتى تتحمر البصله وتذوب.
_تضاف الطماطم حتى يتسبك اللحم .
_تضيفي مقدار من الماء + الفريك المغسول والمنقوع .
_تترك الشوربة حتى تستوي وتقدم
وبالعـــــــــــــــــــــــافيه

الطبق الرئيسي

سمك فيليه مقلي



افطار اليوم الثانى FriedFeleFish


المقادير:_
شرائح من السمك الفيليه
كوب و ربع من الدقيق
2 ملعقو كبيرة من خل التفاح
2 حبة بيض
ملح
نصف كوب من الماء
3 ملاعق من الزيت
نصف كوب من دقيق الذرة
زيت للقلي
الطريقة
يوضع الدقيق في إناء ثم تصنع حفرة في الوسط يضاف فيها الخل و البيض و الملح و الزيت

و يعجن المزيج جيدا حتى يكون عجينة لينة ثم يترك 30 دقيقة

يخفق بياض البيض في إناء حتى ينتفخ و يتماسك ثم يضاف إلى الخليط

ينثر على السمك بعض من دقيق الذرة من كل الجهات ثم يغلف بالخليط السابق

يقلى السمك في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى

و يقدم مع شرائح الليمون و البطاطس المقلية

السلطة

الفتوش

افطار اليوم الثانى FatoushSalad

المقادير
خبز عربي
1 حبة خس متوسطة
1 حبة طماطم
1 حبة خيار
2 حبة بصل أخضر
4 أوراق نعناع
2 أوراق بقدونس
4 أوراق رجلة
1 حبة عصير ليمون
نصف ملعقة سماق
ملح
ملعقة زيت زيتون
زيت نباتي
الطريقة
يقطع الخبز العربي إلى مكعبات ثم يقلى في الزيت و يصفى
يقطع الخس و الخيار و الطماطم و يفرم البصل الأخضر و النعناع و البقدونس و الرجلة و يعصر الليمون
تخلط الخضروات ثم تضاف الصلصة المكونة من عصير الليمون و الملح و السماق و زيت الزيتون
يضاف الخبز قبل التقديم مباشرة


المقبلات

متبل الباذنجان

افطار اليوم الثانى BabaQanoj


المقادير
1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
حبة فلفل رومي أحمر
3 فصوص ثوم مطحون
نصف كيلوغرام من الطماطم
نصف كوب عصير ليمون
كوب من الطحينة
ملح
زيت زيتون
الطريقة
يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم
تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما
يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة
توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون

العصير

كوكتيل فواكه

افطار اليوم الثانى 32236x400


6-8 حبات برتقال
4-5 حبات ليمون
6-8 ملاعق سكر
حبة كمثرى (اجاص)
حبتا تفاح متوسطتا الحجم
حبتا موز صغيرتان
10 جم عنب أبيض
6-8 ملاعق ضغيرة من عصير الزنجبيل
30-40 ورقة نعناع تغسل تغمر فى ماء بارد
عصير برتقال

الطريقة

يستخرج عصير البرتقال يستخرج عصير إضافى من ثلاث من الليمونات وتضاف

إلى العصير وتقطع بقية الليمون إلى شرائح خفيفة وتترك جانباً يضاف السكر إلى العصير

ونقوم بتذوقة لنتأكد من أن طعمه مناسب ونضيف السكر حسب الحاجة إلى ذلك .


تقشر وتفرم جميع الفواكة إلى قطع صغيرة ثم توضع مباشرة فى خليط العصير حتي لا يتغير لونها.

يضاف بعد ذلك عصير الزنجبيل يبرد الخليط لأربع ساعات على الأقل لتقديمه توضع 2-3 ملاعق

من خليط الفواكة فى كأس صغير ونسكب فوقه كميات متساوية من مشروب البرتقال

وأوراق النعناع وشرائح الليمون ويقدم فى اقداح الكوكتيل معلقين فى حوافها أنصاف شرائح الليمون

الحلويات


ليالي لبنان

افطار اليوم الثانى 16T


5 ملاعق سميد
يذوب السميد في نصف كأس حليب سائل بارد.
يسخن باقي الحليب حتى يصبح دافئ.
يضاف الحليب الساخن على مخلوط السميد والحليب البارد.
يضاف السكر والمستكة.
يوضع الجميع على النار ويحرّك حتى يغلظ قوامه.
يوضع في صينية بايركس الزجاجية ويوضع في الثلاجة حتى يبرد جيداً.
تخلط علبة القشطة مع الدريم ويب ثم تصب على الصينية الباردة.
يزين السطح الخارجي للصينية بالفستق المطحون.
توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
وبعد التقطيع ترش القطع بشراب السكر حسب الرغبة


وبالهناء والعافية


وغدا وجبة جديدة
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kalamon71
Admin
kalamon71


عدد المساهمات : 558
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 14/04/2009
العمر : 53

افطار اليوم الثانى Empty
مُساهمةموضوع: رد: افطار اليوم الثانى   افطار اليوم الثانى I_icon_minitimeالأحد أغسطس 23, 2009 5:34 am

اترقب وجباتك اللذية جدا صديقتي الكريمة
ي كل يوم من ايام الشر الكريم
سلمت اناملك
دت بكل الحب و التقدير
ارجو ادراج المواضيع مباشرة في منتدى رمضان كريم

لك اعطر تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kalamon71.ahlamontada.com
gigid

gigid


عدد المساهمات : 263
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/05/2009

افطار اليوم الثانى Empty
مُساهمةموضوع: رد: افطار اليوم الثانى   افطار اليوم الثانى I_icon_minitimeالأحد أغسطس 23, 2009 8:09 am

شكرا لك على التوجية خالد
علم وسينفذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علي

علي


عدد المساهمات : 269
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 22/05/2009
العمر : 46
الموقع : قلبك يا بعد عمري

افطار اليوم الثانى Empty
مُساهمةموضوع: رد: افطار اليوم الثانى   افطار اليوم الثانى I_icon_minitimeالأحد أغسطس 23, 2009 8:20 am

يسلموووو جيجي يعطيك العافيو و الصحة

جهد معتبر والله

مشكووووووووووووووورة والله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسيرة الغرام

اسيرة الغرام


عدد المساهمات : 568
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 22/06/2009
العمر : 44
الموقع : منتديات القلمون

افطار اليوم الثانى Empty
مُساهمةموضوع: رد: افطار اليوم الثانى   افطار اليوم الثانى I_icon_minitimeالأحد أغسطس 23, 2009 5:05 pm

يسلمو كتير الك

عنجد شي بيشهي منك

تقبلي ودي وكل احترامي لكي

تحيايت لكي ورمضان مبارك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
افطار اليوم الثانى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» افطار اليوم التاسع
» افطار اليوم الحادى عشر
» افطار اليوم الخامس عشر
» افطار اليوم السادس عشر
» افطار اليوم الثامن عشر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القلمون :: المنتديات الاسلامية و القرأن الكريم و الأحاديث الشريفة :: رمضان كريم-
انتقل الى: