منتديات القلمون
إدارة المنتدى ترحب بجميع الزائرين
نرحب بإنضمامكم لنا بالتسجيل
كما نرحب بكل ضيوفنا اليوم للمشاركة في الشعر و الخواطر لكم جميعا أعطر تحياتنا و أهلا بكم و بالنور الذي أحضرتموه الينا
منتديات القلمون
إدارة المنتدى ترحب بجميع الزائرين
نرحب بإنضمامكم لنا بالتسجيل
كما نرحب بكل ضيوفنا اليوم للمشاركة في الشعر و الخواطر لكم جميعا أعطر تحياتنا و أهلا بكم و بالنور الذي أحضرتموه الينا
منتديات القلمون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لكل من اراد الحرية في الرأي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
يا مرحبا بالضيف من يوم لفا ... نور علينا الكون و الزهر احتفى ..... بكل المحبة نلتقيكم دائما حللتم اهلا ووطأتم سهلا .... أتمنى أن تجدو لدينا كل ما هو مفيد و جديد .... بكل الحب نلتقيكم في منتديات القلمون

 

 ساندويشات

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
علي

علي


عدد المساهمات : 269
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 22/05/2009
العمر : 46
الموقع : قلبك يا بعد عمري

ساندويشات Empty
مُساهمةموضوع: ساندويشات   ساندويشات I_icon_minitimeالخميس يوليو 09, 2009 8:51 am

ساندويجات الكباب


المقادير




3 كاسات طحين



3ملاعق صغيره خميره فوريه




2 ملعقتين كبيرتين سكر




كأس أو أكثر ماء




ملعقه صغيره ملح



ساندويشات 10





ساندويشات 9




الحشو




عباره عن
كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل
اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح




ساندويشات 8



نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي




ساندويشات 7


والان خمرت العجينه وهذا شكلها




ساندويشات 6


والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص


ساندويشات 5



ونقوم بخبزها على تاوه أو مقلى تيفال وستلاحظين أنها ستنتفخ


ساندويشات 4


وهنا واحد ثانيه أنتفخت أكثر



ساندويشات 3


والأن نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم



ساندويشات 2


ثم نلفه وهاي شكلة النهائي
ساندويشات 1



*****************************************


لفافات الخبز بالدجاج


المقادير


- 3ملاعق كبيرة زيت


- بصلة متوسطة مقطعة صغير


- دجاجة مسلوقة مقطعة بدون عظم


- 3 فصوص ثوم مهروسة


- ملعقة صغيرة من كلا من ( ملح و فلفل أسود مطحون وبهارات مشكلة )


-3 جزر مبشور


- حزمة بقدونس مفروم


- 3ملاعق طعام جبنة سايلة


- مكعب ماجي


- كوب ماء


-( 3ملاعق قشطة + 3ملاعق جبنة سايلة للوجة )


- 5 حبات خبز عربي مقطع مربعات


الطــــــــــــــــــريقة



اولاً



نحمس لبصل في الزيت


ساندويشات 7



ثانياً


ثم نضيف الدجاج ثم الثوم والبهارات والملح ثم الجزر والبقدونس


ساندويشات 6



ثالثاً



بعد الاستواء نطفئ النار ثم نضيف ثلاث ملاعق جبنة سائلة ونحركها



ساندويشات 5


رابعاً



نفتح رغيف الخبز إلى قسمين ونأخذ أحداها ونضع القليل من الحشوة في طرف الرغيف ونلف الخبز


ساندويشات 4


ساندويشات 3


خامساً


نرص الخبز الملفوف في صينية


ساندويشات 2



سادساً

نذوب مكعب
الماجي في كوب الماء ونسقي الخبز الملفوف في الصينية حتى لا يجف في الفرن
ونخلط في صحن آخر الجبن السايل مع القشطة ونغطي الوجة



سابعا ً


ندخلها الفرن حتى تتحمر من أعلى ثم نقدمها ساخنة


ملاحظة


- بطني صينية الفرن بورق ألمونيوم عند تحمير الخبز حتى لا يصعب تنظيفه


- لنتائج أفضل اجعلي مسافة بين كل رغيفة وأخرى حتى يسهل أخراجها عند التقديم


ساندويشات 1


صحة و هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gigid

gigid


عدد المساهمات : 263
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/05/2009

ساندويشات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ساندويشات   ساندويشات I_icon_minitimeالخميس يوليو 09, 2009 5:57 pm

شكرا علوة على الاطباق الرائعة
انا بجرب السندوتشات لانى بحبها والعيال كمان
شكرا ليك
Suspect
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kalamon71
Admin
kalamon71


عدد المساهمات : 558
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 14/04/2009
العمر : 53

ساندويشات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ساندويشات   ساندويشات I_icon_minitimeالجمعة يوليو 10, 2009 12:07 am

و العزابي يا دله ما في مين يفلفل له

مقضي عمره سندويش و عليوة ما في منه

تعى نفتح مطعم عليووووووة بيشتغل منيح

تسلم ايدك يالغالي
أحلى شيف بالكووووووون

خالد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kalamon71.ahlamontada.com
نرجس
Admin
نرجس


عدد المساهمات : 538
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 03/05/2009

ساندويشات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ساندويشات   ساندويشات I_icon_minitimeالسبت أغسطس 08, 2009 6:31 am

شكر لك شيف علي على هذه الوصفة الطيبة
alien
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ساندويشات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القلمون :: منتديات خاصة بشؤون المنزل :: المطبخ العربي و الغربي-
انتقل الى: